10 ऐसे फल जिसे आमतौर पर सब्जी समझा जाता है – Fruits Commonly Mistaken For Vegetables

कद्दू एक फल है या सब्जी? उत्तर क्या है? आप इसे सब्जी कह सकते हैं, लेकिन यह एक फल है। ऐसे कई फल हैं जो सब्जियों के लिए गलत हैं। आइए सूची की जांच करें।

फल और सब्जी में वास्तविक अंतर क्या है

एक फल एक पौधे के फूल वाले हिस्से से विकसित होता है और इसमें बीज होते हैं। दूसरी ओर, एक सब्जी पौधों के अन्य खाद्य भाग जैसे पत्ते, तना या जड़ें।

10 हरी बीन्स

Fruits Commonly Mistaken For Vegetables
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स्ट्रिंग बीन या हरी बीन्स की खेती 7000 से अधिक वर्षों से की जाती रही है। हालाँकि हम हरी फलियों को इतने लंबे समय से जानते हैं, हम में से ज्यादातर लोग सोचते हैं कि यह एक सब्जी है। लेकिन, वानस्पतिक रूप से हरी बीन एक फल है।

दुनिया में 130 से अधिक विभिन्न प्रकार की हरी फलियाँ हैं। यह एक पसंदीदा उद्यान पौधा है जो दुनिया भर में पाया जाता है। हरी बीन की फली हरे या बैंगनी रंग में पाई जा सकती है।

9 भिंडी

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जैसा कि आप जानते हैं, भिंडी में फलों जैसा मीठा स्वाद नहीं होता है। लेकिन तकनीकी रूप से यह एक फल है। यह दुनिया भर में खेती की जाती है और भारतीय और कैरेबियन व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। इस फल का 90% पानी है। भिंडी को कच्चा, स्टीम्ड या फ्राई में खाया जा सकता है।

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8 जैतून

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पाककला के उपयोग को ध्यान में रखते हुए जैतून एक सब्जी है। लेकिन वैज्ञानिक रूप से जीवन युक्त बीज एक फल है। अधिकांश फलों के विपरीत, जैतून का स्वाद मीठा नहीं बल्कि नमकीन होता है। भूमध्य सागर से उत्पन्न, सदाबहार जैतून के पेड़ अब दुनिया भर के गर्म क्षेत्रों में देखे जा सकते हैं। इसकी कड़वाहट के कारण जैतून को कच्चा नहीं खाया जा सकता है। उन्हें खाने योग्य बनाने के लिए उन्हें नमकीन के साथ संसाधित करने की आवश्यकता होती है।

7 बैंगन

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दुनिया भर में समशीतोष्ण जलवायु में उगने वाले बैंगन की 770 विभिन्न किस्में हैं। वे आकार और रंग दोनों में भिन्न होते हैं। आम धारणा के विपरीत, बैंगन एक सब्जी नहीं बल्कि एक फल है। इसके अंदर सफेद मांस होता है जिसमें छोटे बीज होते हैं। बैंगन बैंगनी, हरे या लैवेंडर रंगों में आते हैं। कच्चे रूप में इसका स्वाद बहुत कड़वा होता है।

6 शिमला मिर्च

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क्या आप शिमला मिर्च और फलों के बीच कोई संबंध खोज सकते हैं? यह मुश्किल लग सकता है। लेकिन, जैविक दृष्टिकोण से, शिमला मिर्च फल हैं। वे मसालेदार भी नहीं होते हैं लेकिन उनमें थोड़ी मिठास होती है। यह मिठास रंग के अनुसार बदलती रहती है। शिमला मिर्च हरे, पीले, नारंगी, लाल रंगों में उपलब्ध है। लाल सबसे मीठा होता है और हरे रंग का स्वाद कड़वा होता है। पीली और नारंगी शिमला मिर्च हरी शिमला मिर्च की तुलना में थोड़ी मीठी होती है।

5 मटर

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मटर की खेती इंसानों ने हजारों साल पहले शुरू की थी। तब से यह हमारे पसंदीदा भोजन में से एक है। मटर लंबी फली पर पैदा होते हैं। ये पीपोड तकनीकी दृष्टिकोण से फल हैं। मटर ठंडे समशीतोष्ण क्षेत्रों में अच्छी तरह से उगाए जाते हैं। यह मत भूलो कि कई घंटों की कटाई के बाद मटर अपनी मिठास खो देगी।

4 खीरा

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व्यापक रूप से खेती की जाने वाली खीरे परिवार से संबंधित हैं यदि खरबूजे। पाककला में उपयोग के अलावा, हम खीरे का उपयोग धूप की कालिमा को शांत करने, चमकती त्वचा के लिए, त्वचा की टैनिंग को कम करने और क्षतिग्रस्त बालों के लिए कई अन्य लाभ भी करते हैं।

हालांकि हम में से अधिकांश लोग खीरे के बारे में एक महत्वपूर्ण तथ्य से अवगत नहीं हैं – यह सब्जी नहीं है। बीज वाले खीरे जैविक दृष्टि से एक फल हैं। खीरे को कच्चा खाया जा सकता है और इस फल का 96 प्रतिशत पानी भी होता है।

3 कद्दू

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खाना पकाने में बड़े कद्दू का एक विशेष स्थान है। उदाहरण के लिए, थैंक्सगिविंग और क्रिसमस के त्योहार के दौरान परोसे जाने वाले कद्दू पाई के स्वाद को कौन आसानी से भूल सकता है? कद्दू हैलोवीन की सजावट के लिए भी प्रसिद्ध है। गोले के आकार के, मोटे खोल वाले कद्दू के अंदर बीज और गूदा होता है। तो, वैज्ञानिक शब्दों में कद्दू एक सब्जी के बजाय एक फल है। कद्दू सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं

2 एवोकाडो

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एवोकाडो के कुछ प्रसिद्ध व्यंजनों में स्वादिष्ट स्वाद और उपयोग के कारण, आप इसे सब्जी कह सकते हैं। लेकिन सच में एवोकाडो एक फल है। क्योंकि इसमें गूदे से घिरा एक बड़ा बीज होता है। एवोकैडो की खेती 8000 ईसा पूर्व से शुरू की गई है एवोकैडो भी कुछ फलों में से एक है जिसमें हृदय के अनुकूल मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है।

1 टमाटर

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टमाटर – फल हो या सब्जी, इस पर लंबे समय से बहस चल रही है। सच क्या है? खाना पकाने की दृष्टि से टमाटर एक ऐसी सब्जी है जिसका उपयोग सलाद और कई अन्य व्यंजनों में किया जाता है। यह भी अधिकांश फलों की तरह मीठा नहीं होता है। लेकिन, जैविक दृष्टिकोण से, टमाटर एक ऐसा फल है जिसके अंदर बीज होते हैं। दुनिया में टमाटर के फलों की 10000 से अधिक विभिन्न किस्में हैं। टमाटर लाल, नारंगी, पीले और बैंगनी सहित विभिन्न रंगों में पाए जा सकते हैं।

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